TCP เปิด 3 กลยุทธ์ธุรกิจ F&B บริหารต้นทุนพลังงานและเสริมความยั่งยืน

TCP ชวนธุรกิจ F&B เปลี่ยนเกมรับสู่เกมรุก เดินหน้าจาก Survival Mindset สู่ Forward Mindset เพื่อเติบโตท่ามกลางความไม่แน่นอน ชี้ ภาคธุรกิจในวันนี้ไม่ใช่เพียงการ “อยู่รอด” แต่ คือการออกแบบธุรกิจให้ “ไปต่อได้อย่างแข็งแรง” ในโลกที่ความไม่แน่นอนกลายเป็นเรื่องปกติ

แรงกดดันรอบด้านที่ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) กำลังเผชิญ ทั้งต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น กำลังซื้อที่ชะลอตัว ความผันผวนของเศรษฐกิจ ปัญหาซัพพลายเชน และความท้าทายด้านความยั่งยืน กลุ่มธุรกิจ TCP ชี้ว่าโจทย์สำคัญของภาคธุรกิจในวันนี้ไม่ใช่เพียงการ “อยู่รอด” แต่คือการออกแบบธุรกิจให้ “ไปต่อได้อย่างแข็งแรง” ในโลกที่ความไม่แน่นอนกลายเป็นเรื่องปกติ

บนเวที EARTH JUMP 2026: A Bridge to Empowered Actions วรวุฒิ พงศ์ชินภัค ประธานผู้บริหารสายงานขายและการตลาด ประเทศไทย กลุ่มธุรกิจ TCP ได้ถ่ายทอดแนวคิดการปรับตัวขององค์กรผ่านการเปลี่ยนจาก Survival Mindset หรือการมุ่งแก้ปัญหาเฉพาะหน้า ไปสู่ Forward Mindset ซึ่งมุ่งสร้างความพร้อมและความแข็งแกร่งให้ธุรกิจในระยะยาว

“คนที่อยู่รอดได้ในวันนี้ ไม่ใช่คนที่รอให้พายุผ่านไป แต่คือคนที่ปรับตัวได้เร็ว มองเกมได้ยาว และกล้าตัดสินใจในเรื่องที่สำคัญจริง”

Cut Smart & Invest Right: ลดต้นทุนให้ถูกจุด และลงทุนเพื่ออนาคต

ในช่วงที่หลายองค์กรต้องเผชิญแรงกดดันด้านต้นทุน การลดค่าใช้จ่ายมักเป็นทางเลือกแรกที่ถูกนำมาใช้ แต่กลุ่มธุรกิจ TCP มองว่าการลดต้นทุนที่มีประสิทธิภาพไม่ใช่การตัดทุกอย่างออกจากระบบ หากแต่ต้องมองหา “ต้นทุนแฝง” ที่สะสมอยู่ในองค์กรและไม่สร้างมูลค่าเพิ่มในระยะยาว

ตัวอย่างของต้นทุนแฝง ได้แก่

สินค้าที่ต้องพึ่งพาการทำโปรโมชั่นอย่างต่อเนื่องแต่ไม่สร้างการเติบโตที่แท้จริง
กระบวนการทำงานที่ซ้ำซ้อนและใช้ทรัพยากรเกินความจำเป็น
รายงานหรือการประชุมที่ใช้เวลามากแต่ไม่ก่อให้เกิดผลลัพธ์เชิงธุรกิจ
ความสูญเสียในระบบโลจิสติกส์ที่สามารถบริหารจัดการให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

วรวุฒิ ระบุว่า การบริหารต้นทุนที่ดีต้องสามารถคืนทรัพยากรกลับไปสู่การลงทุนที่สร้างศักยภาพใหม่ให้ธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นเทคโนโลยี ข้อมูล หรือเครื่องมือที่ช่วยยกระดับการตัดสินใจ

กลุ่มธุรกิจ TCP ยกตัวอย่างการลงทุนใน AI และ Data ว่าเป็นกลไกสำคัญขององค์กรยุคใหม่ แต่ต้องมีเป้าหมายที่ชัดเจนและมีบุคลากรที่สามารถกำกับดูแลการใช้งานได้อย่างเหมาะสม เพราะแม้ AI จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานได้มากขึ้น แต่การวิเคราะห์ ตีความ และตัดสินใจยังคงต้องอาศัยวิจารณญาณของมนุษย์

อีกหนึ่งการลงทุนที่องค์กรให้ความสำคัญ คือการขยายการติดตั้ง Solar Rooftop ที่โรงงานจังหวัดปราจีนบุรีและสำนักงานใหญ่ เพื่อช่วยบริหารต้นทุนพลังงานในระยะยาว พร้อมสร้างความสามารถในการแข่งขันท่ามกลางความผันผวนของราคาพลังงาน

Flexibility Before the Next Shock: สร้างความยืดหยุ่นก่อนวิกฤตจะมาถึง

หนึ่งในบทเรียนสำคัญของโลกธุรกิจยุคใหม่ คือความไม่แน่นอนสามารถเกิดขึ้นได้ตลอดเวลา และหลายครั้งทางเลือกที่ดูคุ้มค่าที่สุดในวันนี้ อาจกลายเป็นต้นทุนที่แพงที่สุดในอนาคต หากทำให้ธุรกิจไม่สามารถดำเนินงานต่อได้เมื่อเกิดวิกฤต

วรวุฒิ ยกตัวอย่างสถานการณ์ความไม่แน่นอนในตะวันออกกลาง ซึ่งส่งผลต่อการขาดแคลนสารตั้งต้นสำหรับผลิตหมึกพิมพ์สี กระทบต่อบรรจุภัณฑ์และกระบวนการผลิตของอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม

กลุ่มธุรกิจ TCP เลือกปรับตัวอย่างรวดเร็วด้วยการ

จัดหาแหล่งหมึกทดแทนจากภูมิภาคเอเชีย
ปรับการใช้บรรจุภัณฑ์เป็นสีขาว-ดำ
ใช้สติกเกอร์บาร์โค้ดเพื่อให้สายการผลิตสามารถดำเนินต่อได้อย่างต่อเนื่อง

แนวทางดังกล่าวสะท้อนว่า “ความยืดหยุ่น” ไม่ได้เกิดขึ้นในวันที่วิกฤตมาถึง แต่ต้องถูกออกแบบและเตรียมการไว้ล่วงหน้า ผ่านการวางแผนสำรอง การกระจายความเสี่ยงด้านซัพพลายเชน และการทำงานร่วมกับคู่ค้าในฐานะพันธมิตรเชิงยุทธศาสตร์

มองเรื่องน้ำในฐานะความเสี่ยงเชิงธุรกิจ

กลุ่มธุรกิจ TCP ยังให้ความสำคัญกับการบริหารจัดการทรัพยากรน้ำในฐานะความเสี่ยงเชิงระบบที่ส่งผลต่อความต่อเนื่องของธุรกิจ

โรงงานปราจีนบุรีของบริษัทได้รับการรับรองมาตรฐาน Alliance for Water Stewardship (AWS) ระดับ Core สะท้อนถึงการบริหารจัดการน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันยังทำงานร่วมกับชุมชน ผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย และองค์การกองทุนสัตว์ป่าโลกสากล (WWF) ในพื้นที่ลุ่มน้ำบางปะกง เพื่อรับมือกับปัญหาน้ำทะเลหนุน การซ่อมแซมประตูน้ำ และการจัดการผักตบชวาให้เกิดประโยชน์ทางเศรษฐกิจแก่ชุมชน

นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังร่วมกับมูลนิธิอุทกพัฒน์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ ภายใต้โครงการ TCP โอบอุ้มลุ่มน้ำไทย เพื่อยกระดับการบริหารจัดการน้ำในชุมชนดงขี้เหล็ก จังหวัดปราจีนบุรี และชุมชนดงละคร จังหวัดนครนายก จนได้รับรางวัลชุมชนต้นแบบด้านการบริหารจัดการน้ำอย่างยั่งยืนจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO)

Diversify to Thrive: สร้างทางรอดมากกว่าหนึ่งทาง

อีกหนึ่งกลยุทธ์สำคัญที่กลุ่มธุรกิจ TCP เน้นย้ำ คือการกระจายความเสี่ยงทางธุรกิจ หรือ Diversification เพื่อลดการพึ่งพาปัจจัยใดปัจจัยหนึ่งมากเกินไป

องค์กรได้ออกแบบพอร์ตผลิตภัณฑ์ให้มีความหลากหลาย ทั้งบรรจุภัณฑ์ประเภทขวดแก้ว ขวด PET และกระป๋องอะลูมิเนียม รวมถึงการพัฒนาสูตรและรสชาติที่ตอบโจทย์ผู้บริโภคหลากหลายกลุ่ม พร้อมขยายช่องทางจำหน่ายให้ครอบคลุมมากขึ้น

ในด้านการเติบโตระหว่างประเทศ การขยายตลาดต่างประเทศถือเป็นอีกกลไกสำคัญในการกระจายความเสี่ยง เพราะเมื่อเศรษฐกิจในประเทศหนึ่งชะลอตัว ธุรกิจยังสามารถสร้างการเติบโตจากตลาดอื่นได้

พร้อมกันนี้ กลุ่มธุรกิจ TCP ยังให้ความสำคัญกับการสร้าง Business Ecosystem ที่แข็งแรง ผ่านการทำงานร่วมกับพันธมิตรทางธุรกิจและผู้ประกอบการไทย โดยเข้าร่วมโครงการ Big Brother ของหอการค้าไทย เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการไทย

จากการเอาตัวรอด สู่การเติบโตอย่างยั่งยืน

วรวุฒิ กล่าวว่า บทเรียนตลอดระยะเวลา 70 ปีของกลุ่มธุรกิจ TCP สะท้อนให้เห็นว่าโลกธุรกิจจะยังคงเผชิญความท้าทายใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง ดังนั้นองค์กรจึงไม่ควรมุ่งตอบสนองเฉพาะแรงกดดันระยะสั้น แต่ต้องออกแบบธุรกิจให้พร้อมรับมือกับแรงกระแทกในอนาคต

แนวทางดังกล่าวประกอบด้วย 3 หลักคิดสำคัญ ได้แก่

Cut Smart & Invest Right – ลดต้นทุนให้ถูกจุดและลงทุนเพื่ออนาคต
Flexibility Before the Next Shock – สร้างความยืดหยุ่นก่อนวิกฤตจะมาถึง
Diversify to Thrive – กระจายความเสี่ยงและสร้างโอกาสเติบโตหลายช่องทาง

“สำหรับกลุ่มธุรกิจ TCP นี่คือความหมายของการเปลี่ยนจาก Survival Mindset ไปสู่ Forward Mindset ไม่ใช่การปฏิเสธวิกฤต แต่คือการยอมรับว่าโลกจะยังผันผวนต่อไป และออกแบบธุรกิจให้พร้อมเติบโตท่ามกลางความไม่แน่นอนนั้น เพราะเป้าหมายของธุรกิจในวันนี้ คือการไปต่ออย่างแข็งแรงกว่าเดิม และเติบโตไปพร้อมกับผู้คน ชุมชน คู่ค้า และพันธมิตร”