จริงใจ มาหา…นคร ครั้งที่ 13 โมเดลค้าปลีกเชื่อมเศรษฐกิจชุมชนสู่ตลาดเมือง

“จริงใจ มาหา…นคร ครั้งที่ 13” งานแสดงสินค้าชุมชน สะท้อนบทบาทใหม่ของธุรกิจค้าปลีก เชื่อมผู้ผลิตท้องถิ่นสู่กำลังซื้อในเมือง ผ่านพื้นที่จำหน่าย การสร้างแบรนด์ และการยกระดับมาตรฐานสินค้า

ปี 2569 กลุ่มเซ็นทรัลนำสินค้ากว่า 1,000 รายการ จาก 127 ร้านค้า 55 ชุมชน ใน 53 จังหวัด มาจัดจำหน่ายที่เซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 14-19 กรกฎาคม 2569 ซึ่งสะท้อนแนวโน้มที่ผู้ประกอบการค้าปลีกขนาดใหญ่กำลังใช้เครือข่ายธุรกิจเป็นช่องทางผลักดันเศรษฐกิจฐานรากควบคู่กับกลยุทธ์ด้านความยั่งยืน

จาก “ตลาดนัด” สู่เครื่องมือพัฒนา Supply Chain

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา งานสินค้าชุมชนส่วนใหญ่มีบทบาทในฐานะพื้นที่จำหน่ายสินค้าเฉพาะกิจ แต่โมเดลของ “จริงใจ มาหา…นคร” แสดงให้เห็นว่าธุรกิจค้าปลีกกำลังขยับบทบาทจากผู้จัดงานอีเวนต์ ไปสู่การเป็น Business Enabler ที่ช่วยให้ผู้ประกอบการรายย่อยเข้าถึงตลาดที่มีกำลังซื้อสูง

สินค้าที่นำมาออกบูธในงาน “จริงใจ มาหา…นคร ครั้งที่ 13” มีทั้งสินค้าเกษตร อาหาร GI ผลิตภัณฑ์แปรรูป งานคราฟต์ และสินค้าจากวิสาหกิจชุมชนที่ผ่านการพัฒนาร่วมกับเครือข่ายธุรกิจของกลุ่มเซ็นทรัล ได้แก่ Central Tham, Tops, Tops ท้องถิ่น, Thai Watsadu, GO Wholesale และ Good Goods

โมเดลดังกล่าวทำให้ผู้ผลิตรายย่อยไม่เพียงมีพื้นที่ขายสินค้า แต่ยังได้เรียนรู้มาตรฐานการค้าปลีก การออกแบบสินค้า การสร้างแบรนด์ และพฤติกรรมผู้บริโภคในเมือง

“สินค้าชุมชน” ต้องแข่งขันได้ ไม่ใช่เพียงได้รับการสนับสนุน

พิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล กล่าวว่า สินค้าชุมชนจะสามารถเติบโตและแข่งขันในตลาดปัจจุบันได้อย่างเข้มแข็ง จำเป็นต้องได้รับการส่งเสริมและสนับสนุนอย่างรอบด้าน ตั้งแต่การยกระดับคุณภาพสินค้า ไปจนถึงการเพิ่มช่องทางการจำหน่าย”

สาระสำคัญของแนวคิดดังกล่าว คือการเปลี่ยนมุมมองจากการ “ช่วยเหลือชุมชน” ไปสู่การสร้าง ศักยภาพในการแข่งขัน (Competitiveness) ซึ่งเป็นแนวทางที่สอดคล้องกับการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากในระยะยาว

“เซ็นทรัล ทำ” สร้างรายได้รวมเครือข่ายชุมชนกว่า 2,400 ล้าน

จากคำกล่าวบนเวทีเปิดงาน พิชัย เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจหลายประเด็น ได้แก่ งานปีนี้จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 13 ปีที่ผ่านมา งานสร้างยอดขายประมาณ 20 ล้านบาท และสำหรับปีนี้ตั้งเป้ายอดขายภายในงานไว้ที่ 30-40 ล้านบาท และโครงการ “เซ็นทรัล ทำ” มีมูลค่ารายได้รวมของเครือข่ายชุมชนประมาณ 2,400 ล้านบาท ในปีที่ผ่านมา และตั้งเป้าให้รายได้เติบโตอีก 15-20% ในปีนี้

นอกจากนี้ ยังจัดตั้งศูนย์เรียนรู้ในเครือข่ายกว่า 14 แห่ง เพื่อทำหน้าที่ถ่ายทอดองค์ความรู้แก่ชุมชนต่อไป

พิชัย กล่าวเพิ่มเติมว่า จากตัวเลขเป้าหมาย และผลลัพธ์ที่ผ่านมา สะท้อนว่าการพัฒนาสินค้าชุมชนกำลังถูกวัดผลด้วยตัวชี้วัดทางธุรกิจมากขึ้น ไม่ใช่เพียงกิจกรรมเพื่อสังคม

ไฮไลต์สำคัญของงานแบ่งพื้นที่ออกเป็น 6 โซนหลัก ประกอบด้วย

มหานครทอใจ
- พื้นที่จัดแสดงสินค้าชุมชน กิจกรรมเวิร์กช็อป ร้าน Good Goods Café และมินิคอนเสิร์ต พร้อมพื้นที่ของหน่วยงานด้านการท่องเที่ยวและความยั่งยืน
สวนสามฤดู
- รวบรวมผลผลิตทางการเกษตร สินค้า GI และอาหารแปรรูปจากหลายจังหวัด เช่น ไข่ผำ อินทผลัมสด มะคาเดเมียดอยช้าง ลำไยอบแห้ง และน้ำพริกพื้นถิ่น

ครัวล้อมวง
- พื้นที่รวมอาหารพื้นถิ่นทั่วประเทศ รวมถึงครั้งแรกของโซน Selected Thai Craft Spirits ที่เปิดพื้นที่ให้ผู้ผลิตสุราชุมชนไทยนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่อผู้บริโภค

จั่วร้อยรส
- สินค้า Grab & Go จากวิสาหกิจชุมชน และผู้ประกอบการ SME ภายใต้ Tops ท้องถิ่น

ลานถักร้อย
- โซนงานผ้า งานคราฟต์ และหัตถกรรมจากหลายจังหวัด เช่น น่าน ตรัง สกลนคร และนครศรีธรรมราช

บ้านทอสุข
- พื้นที่สร้างโอกาสทางอาชีพให้ผู้พิการ ผู้พิการทางสายตา และศิลปินออทิสติก ผ่านบริการและผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์

จากภาพการดำเนินงานของเซ็นทรัลทำ สะท้อนให้เห็นถึงแนวโน้มของตลาดค้าปลีกทั่วโลก ที่กำลังเปลี่ยนจากการแข่งขันด้านราคาเพียงอย่างเดียว ไปสู่การแข่งขันด้วย คุณค่าของสินค้า (Value Proposition) และ เรื่องราวของแบรนด์ (Brand Storytelling)

สำหรับผู้บริโภครุ่นใหม่ โดยเฉพาะกลุ่มคนเมืองและนักท่องเที่ยว สินค้าที่มีแหล่งที่มาชัดเจน ผลิตจากชุมชน หรือมีอัตลักษณ์ท้องถิ่น กลายเป็นปัจจัยที่ช่วยสร้างความแตกต่างจากสินค้าอุตสาหกรรมทั่วไป

ส่วนมุมของผู้ประกอบการค้าปลีก การนำสินค้าชุมชนเข้าสู่ระบบจัดจำหน่ายยังช่วย เพิ่มความหลากหลายของสินค้า (Product Differentiation) สร้างความสัมพันธ์กับผู้ผลิตต้นน้ำ พร้อมทั้งตอบโจทย์กลยุทธ์ ESG และความยั่งยืน เพิ่มประสบการณ์การช้อปปิ้งผ่านสินค้าเฉพาะพื้นที่ (Local Experience) ถือเป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์สร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันในระยะยาว

Sustainability กลายเป็นองค์ประกอบของการจัดอีเวนต์

อีกประเด็นที่สะท้อนทิศทางใหม่ของธุรกิจ คือการประกาศจัดงานในรูปแบบ Carbon Neutral Event มาตรการที่นำมาใช้ ได้แก่

วัสดุตกแต่งแบบ Reuse และ Recycle
บรรจุภัณฑ์รักษ์โลก
ระบบคัดแยกขยะภายในงาน
นำรายได้ส่วนหนึ่งสมทบโครงการ Plant Together เพื่อจัดซื้อกล้าไม้และฟื้นฟูพื้นที่สีเขียว

แนวทางดังกล่าวสะท้อนว่าการจัดอีเวนต์ด้านค้าปลีก กำลังผสานเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมเข้ากับกิจกรรมทางธุรกิจมากขึ้น ซึ่งเป็นแนวโน้มที่พบในผู้ประกอบการค้าปลีกรายใหญ่ทั้งในไทยและต่างประเทศ

ผลกระทบต่ออุตสาหกรรมค้าปลีกและเศรษฐกิจฐานราก

การจัดงาน “จริงใจ มาหา…นคร” มีนัยสำคัญต่อหลายภาคส่วน ไม่ว่าจะเป็นผู้ประกอบการชุมชน การเข้าถึงผู้บริโภคโดยตรง การทดสอบตลาดในเมือง การสร้างแบรนด์และฐานลูกค้าใหม่ การเพิ่มโอกาสต่อยอดสู่ช่องทางค้าปลีกถาวร

ส่วนในภาคของผู้บริโภค ทำให้เข้าถึงสินค้าท้องถิ่นจากหลายจังหวัดในจุดเดียว ผู้บริโภคได้เลือกซื้อสินค้าที่มีแหล่งผลิตและเรื่องราวชัดเจน ซึ่งถือเป็นการสนับสนุนผู้ผลิตโดยตรง

โมเดลนี้อาจกลายเป็นต้นแบบของการสร้าง Inclusive Supply Chain ที่เชื่อมผู้ผลิตรายย่อยเข้ากับระบบค้าปลีกสมัยใหม่ พร้อมยกระดับสินค้าชุมชนให้สามารถแข่งขันในตลาดที่กว้างขึ้น

แม้งาน “จริงใจ มาหา…นคร ครั้งที่ 13” จะอยู่ในรูปแบบมหกรรมสินค้าชุมชน แต่ในเชิงธุรกิจถือเป็นภาพสะท้อนของการเปลี่ยนบทบาทผู้ค้าปลีกไทย จากผู้จำหน่ายสินค้าไปสู่ผู้พัฒนาเครือข่ายผู้ผลิตในระดับฐานราก

เมื่อการพัฒนาสินค้าชุมชนถูกเชื่อมโยงกับมาตรฐานค้าปลีก การสร้างแบรนด์ และช่องทางตลาดสมัยใหม่ โอกาสในการเพิ่มรายได้และยกระดับความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการท้องถิ่นก็มีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ขณะเดียวกัน ผู้บริโภคก็ได้รับทางเลือกที่หลากหลายมากขึ้น และมีส่วนร่วมในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจชุมชนผ่านการตัดสินใจซื้อในชีวิตประจำวัน