“ซีพีแรม” ดันเมนูเจ ชูจุดแข็งคุณภาพ-นวัตกรรม ตอบเทรนด์สุขภาพและสิ่งแวดล้อม

“ซีพีแรม” รุกตลาดแพลนต์เบสไทยเต็มกำลัง ดันเมนูเจกว่า 50 รายการ ชูจุดแข็งคุณภาพ-นวัตกรรม ตอบเทรนด์สุขภาพและสิ่งแวดล้อม ตลาดไทยยังโตสวนกระแสอเมริกา คาดปีนี้ทะลุ 48,000 ล้านบาท

ธีรพันธุ์ ลักษณาภิรมย์ รองกรรมการผู้จัดการ สายงานการขายและการตลาด บริษัท ซีพีแรม จำกัด กล่าวว่า ซีพีแรม เดินหน้ารุกตลาด อาหารแพลนต์เบส (Plant-Based Food) และ อาหารเจ เต็มรูปแบบ ชี้ตลาดไทยยังมีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่อง สวนทางกับตลาดสหรัฐฯ ที่เริ่มชะลอตัว โดยได้รับแรงหนุนจาก “ค่านิยมใหม่” ของคนไทย 3 ด้าน คือ ความเชื่อเรื่องการทำบุญ สุขภาพ และความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม

ตลาดอาหารแพลนต์เบสในประเทศไทยปี 2567 มีมูลค่ารวมกว่า 48,000 ล้านบาท เติบโตขึ้นราว 6% จากปีก่อน ซึ่งมีมูลค่าประมาณ 45,000 ล้านบาท และคาดว่าในระยะ 5 ปีข้างหน้า ตลาดนี้จะยังคงขยายตัวเฉลี่ย 6–10% ต่อปี จากกระแสการบริโภคเพื่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่เพิ่มขึ้น

“ต่างจากตลาดอเมริกา ที่การเติบโตเริ่มชะลอตัวลง แต่ตลาดไทยยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เพราะผู้บริโภคไม่ได้จำกัดการกินเจไว้เฉพาะเทศกาลอีกต่อไป แต่ขยายสู่การบริโภคตลอดทั้งปี” ธีรพันธุ์กล่าว

เสิร์ฟเมนูเจกว่า 50 รายการ รับดีมานด์พุ่งช่วงเทศกาล

ในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ซีพีแรมคาดว่ากลุ่มอาหารเจจะเติบโต ไม่ต่ำกว่า 25% พร้อมเตรียมเพิ่มกำลังการผลิตขึ้น อีก 25% เพื่อรองรับความต้องการบริโภคที่พุ่งสูง โดยปีนี้ได้ออกเมนูเจกว่า 50 รายการ ครอบคลุมทั้ง มื้อหลัก มื้อว่าง และมื้อเร่งด่วน ภายใต้ 3 แบรนด์หลัก ได้แก่

VG For Love: เมนูจานหลัก เช่น ข้าวกะเพราหมูกรอบวีแกน ข้าวคั่วกลิ้งเจ และต้มกะหล่ำปลี

Jade Dragon: ซาลาเปาไส้ถั่วดำ, ไส้พุทราจีนผสมถั่วแดง, ไส้เผือกแปะก๊วย

Le Pan: ขนมปังและเบเกอรี่สูตรเจ เช่น คัพเค้กกล้วยหอม และขนมปังช็อกโกแลตชิพ

สำหรับเมนูยอดนิยมอย่าง “ข้าวกะเพราเจ” ยังคงขายดีตลอดปี ขณะที่ซีพีแรมยังเพิ่มเมนูรสจัดจ้านสไตล์ท้องถิ่น เช่น “ข้าวโคกิเจ” เพื่อเจาะกลุ่มผู้บริโภครุ่นใหม่

กลยุทธ์สู่ “อาหารอนาคต” — ครบทุกระดับแพลนต์เบส 5 ระดับ

ภายใต้แบรนด์ VG For Love ซีพีแรมได้พัฒนาผลิตภัณฑ์แพลนต์เบสแบ่งเป็น 5 ระดับ เพื่อตอบโจทย์ความต้องการที่หลากหลาย ได้แก่

Vegan J (วีแกนเจ) – ไม่มีผักฉุน

J (เจ) – อนุญาตให้มีหอมกระเทียม

Veggie (เวจจี้) – มีส่วนผสมของนม

Ovo Veggie – มีส่วนผสมของไข่

Ovo-Lacto Veggie – มีทั้งนมและไข่

สินค้าทั้งหมดสามารถหาซื้อได้ผ่านช่องทางออนไลน์ และโมเดิร์นเทรดทั่วประเทศ เช่น 7-Eleven, แม็คโคร และโลตัส รวมกว่า 20,000 จุดจำหน่าย

ใส่ใจสุขภาพ โปร่งใสด้านโภชนาการ

ซีพีแรมมุ่งพัฒนาเมนูที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยวัตถุดิบที่มี ไฟเบอร์สูง ใช้ ข้าวกล้องและผักสด เป็นหลัก พร้อมควบคุมสัดส่วนของแป้งและน้ำมันให้เหมาะสม ทุกผลิตภัณฑ์มีการ แสดงข้อมูลโภชนาการอย่างโปร่งใส ทั้งปริมาณไขมัน น้ำตาล และโซเดียม เพื่อให้ผู้บริโภคตัดสินใจได้อย่างมั่นใจ

มุ่งสู่ความยั่งยืน — จากวัตถุดิบถึงบรรจุภัณฑ์

ซีพีแรมให้ความสำคัญกับห่วงโซ่อุปทานที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่วัตถุดิบที่เลือกใช้ ไปจนถึง บรรจุภัณฑ์รักษ์โลก ที่สามารถรีไซเคิลหรือย่อยสลายได้ง่าย พร้อมบริหารจัดการต้นทุนด้วยการทำสัญญาระยะยาวกับซัพพลายเออร์ เพื่อคงราคาให้ผู้บริโภคเข้าถึงได้

ธีรพันธุ์ กล่าวว่า คนไทยเปิดรับอาหารแพลนต์เบสมากขึ้น โดยเฉพาะคนรุ่นใหม่ที่มองอาหารจากมุมของสุขภาพและสิ่งแวดล้อม ตลาดนี้ยังมีโอกาสเติบโตอีกมาก และซีพีแรมพร้อมเป็นผู้นำในการสร้างอาหารแห่งอนาคต ที่ทั้งอร่อยและยั่งยืน