“เซ็นทรัล” เล็งหนุนผลไม้ไทยล่วงหน้า ดันมะพร้าวน้ำหอม ไม่ต้องรอวิกฤตราคา

กลุ่มเซ็นทรัลพร้อมบริษัทในเครือ ขับเคลื่อนยุทธศาสตร์เชิงรุกในการสนับสนุนผลไม้ไทย โดยตั้งเป้า สร้างดีมานด์ล่วงหน้า เพิ่มช่องทางตลาด และยกระดับมูลค่าสินค้าเกษตร เพื่อช่วยเกษตรกรไทยมีรายได้อย่างยั่งยืน โดยไม่ต้องรอให้เกิดปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำก่อนแล้วจึงเข้าไปแก้ไข

ล่าสุด นำร่องด้วยการผลักดัน “มะพร้าวน้ำหอมไทย” ผ่านการจัดงาน “สนับสนุนเกษตรกรไทย ชวนอุดหนุนมะพร้าวน้ำหอม” ระหว่างวันที่ 26–28 มีนาคม 2569 ณ ลานสแควร์ C ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ และยังจัดกิจกรรมต่อเนื่องหมนเวียนไปตามศูนยืการค้าในเครือ เพื่อกระตุ้นการบริโภคในประเทศ และสร้างการรับรู้ในวงกว้าง

จาก “ตั้งรับ” สู่ “สร้างตลาดล่วงหน้า” แก้ปัญหาราคาผลไม้เชิงระบบ

ในอดีต ปัญหาราคาผลไม้ไทยมักถูกแก้ไขเมื่อเกิดวิกฤติแล้ว แต่แนวทางของกลุ่มเซ็นทรัลครั้งนี้สะท้อนการปรับบทบาทสู่ “การบริหารจัดการดีมานด์เชิงรุก”

ท่ามกลางสถานการณ์ที่อุตสาหกรรมมะพร้าวน้ำหอมเผชิญความท้าทายจากผลผลิตเพิ่มขึ้นและราคาผันผวน การสร้างสมดุลระหว่างอุปสงค์ (Demand) และอุปทาน (Supply) จึงเป็นหัวใจสำคัญ

กลุ่มเซ็นทรัลจึงวางแนวทาง

เพิ่มการรับซื้ออย่างต่อเนื่อง แตะเกือบ 300,000 ลูกต่อเดือน

กระจายการรับซื้อจากกว่า 100 ชุมชนทั่วประเทศ

สร้างการบริโภคผ่านกิจกรรมการตลาดและช่องทางค้าปลีก

เพื่อ “ดูดซับผลผลิต” และรักษาเสถียรภาพราคาในระยะยาว

ผนึกกำลังทั้งเครือ สร้างตลาดครบวงจร

การขับเคลื่อนครั้งนี้ครอบคลุมทั้งห่วงโซ่อุปทาน โดยบริษัทในเครือร่วมกันสร้างตลาดในหลากหลายรูปแบบ ได้แก่

Tops: จำหน่ายมะพร้าวน้ำหอมและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

Go Wholesale: แปรรูปเป็นสินค้าแช่แข็ง ยืดอายุการเก็บรักษา ลดความเสี่ยงด้านราคา

a choice: พัฒนาสินค้าเพิ่มมูลค่า เช่น น้ำมะพร้าว มะพร้าวขูด

CRG: สร้างเมนูใหม่ในร้านอาหาร เพิ่มการใช้วัตถุดิบ

Good Goods: ต่อยอดสู่สินค้าและเครื่องดื่มใหม่

Centara Hotels: เสิร์ฟมะพร้าวน้ำหอมสู่ลูกค้านักท่องเที่ยว สร้างภาพลักษณ์ระดับสากล

“มะพร้าวไทย” โอกาสไกลกว่าตลาดในประเทศ

มะพร้าวน้ำหอมไทยถือเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่มีศักยภาพในตลาดโลก ด้วยจุดเด่นด้านรสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ การผลักดันในครั้งนี้จึงไม่เพียงเน้นการระบายผลผลิตในประเทศ แต่ยังมุ่งสร้างการรับรู้ในกลุ่มนักท่องเที่ยว ต่อยอดสู่สินค้าแปรรูป ขยายโอกาสในตลาดสุขภาพและเครื่องดื่มระดับโลก

เดินหน้าความยั่งยืน แปรรูปเปลือกมะพร้าวเป็น “ไบโอชาร์”

อีกหนึ่งมิติสำคัญคือการจัดการสิ่งแวดล้อม โดยเปลือกมะพร้าวจากการจำหน่ายจะถูกนำไปแปรรูปผ่านกระบวนการ Pyrolysis เป็น “ไบโอชาร์ (Biochar)”

ช่วยลดขยะฝังกลบ พร้อมนำไปใช้ประโยชน์ด้านการเกษตรและสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับแนวคิด Zero Waste และเศรษฐกิจหมุนเวียน (Circular Economy)

ต้องสร้าง “ระบบนิเวศเศรษฐกิจ” ไม่ใช่แค่แก้ปัญหาเฉพาะหน้า

พิชัย จิราธิวัฒน์ กรรมการบริหาร กลุ่มเซ็นทรัล ระบุว่า การสนับสนุนมะพร้าวน้ำหอมไทย คือการวางรากฐานระบบเศรษฐกิจที่แข็งแรง ไม่ใช่เพียงการกระตุ้นระยะสั้น โดยเน้นการเพิ่มมูลค่าผ่าน