admin 
“อลิสรา ศิวยาธร” ทายาทรุ่น 3 ศิวาเทล กับภารกิจพาโรงแรมติด Top 5 Green Hotel กรุงเทพฯ ด้วยหัวใจแห่งความยั่งยืน
“ธุรกิจไม่จำเป็นต้องใหญ่ที่สุด แต่ต้องมีเป้าหมายที่ชัด” – ซีอีโอหญิงเบื้องหลังความสำเร็จของโรงแรมสายกรีนที่นักท่องเที่ยวทั่วโลกกำลังมองหา
เมื่อแนวโน้ม การท่องเที่ยวยั่งยืน (Sustainable Tourism) กลายเป็นมาตรฐานใหม่ที่นักเดินทางทั่วโลกให้ความสำคัญ การเป็นเพียงโรงแรมที่พักใจกลางเมืองอย่างเดียวไม่พออีกต่อไป นั่นคือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ “อลิสรา ศิวยาธร” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร โรงแรมศิวาเทล กรุงเทพฯ ก้าวเข้ามาสานต่อกิจการครอบครัว ด้วยมุมมองใหม่และพลังของ Gen 3
“เจนก่อนหน้าเราทำโครงสร้างมาดีมากแล้ว ทั้งระบบบำบัดน้ำเสีย การใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพ แต่เราต้องตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ที่เลือกที่พักเพราะ ‘คุณค่าร่วม’ ไม่ใช่แค่ราคาหรือโลเคชันอีกต่อไป” — อลิสรา กล่าวบทเวที Earth Jump 2025 ของธนาคารกสิกรไทย
สืบทอดและสร้าง… สู่ Brand Purpose ที่คนรุ่นใหม่เชื่อมโยงได้
แม้โรงแรมศิวาเทลจะก่อตั้งมากว่า 15 ปี ด้วยจุดแข็งด้านทำเลใจกลางเมืองย่านชิดลม แต่อลิสรายอมรับว่า “เทรนด์เปลี่ยนไป” โดยเฉพาะหลังโควิด เธอสังเกตว่าลูกค้าส่วนใหญ่ที่กลับมาพักคือกลุ่มที่ให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อม
“ตอนเราเริ่มค้นหา Brand Purpose ของศิวาเทล เรารู้เลยว่า คนที่รักโลกคือคนที่มองหาเราอยู่ เพียงแต่เราต้องชัดเจนขึ้นว่า เรา ‘ยืนอยู่ฝั่งไหน’ ในการทำธุรกิจนี้” — อลิสรา
เธอจึงตัดสินใจรีแบรนด์ และเข้าคอร์ส “พอแล้วดี เดอะครีเอเตอร์” ซึ่งเน้นการทำธุรกิจด้วยหลักเศรษฐกิจพอเพียง และนั่นทำให้เธอค้นพบจุดยืนใหม่ของแบรนด์
พลิกโฉมโรงแรมศิวาเทลให้เป็น Green Hotel เต็มรูปแบบ
ศิวาเทลปรับทุกจุดอย่างจริงจัง ตั้งแต่การเปลี่ยนวัสดุภายในโรงแรมให้เป็น วัสดุรีไซเคิล, ปลูกผักออร์แกนิกบนชั้นดาดฟ้า, ใช้วัตถุดิบอาหารจากเกษตรกรท้องถิ่น, ไปจนถึงการลด Food Waste ด้วยการเลิกใช้ระบบบุฟเฟ่ต์
ผลลัพธ์ไม่ใช่แค่ “ดีต่อสิ่งแวดล้อม” เท่านั้น แต่ยัง ช่วยลดต้นทุน และเพิ่มกำไรทันทีถึง 9%
“การยั่งยืนไม่ใช่ต้นทุน แต่คือการออกแบบระบบใหม่ให้ฉลาดขึ้น เราไม่ได้ลดคุณภาพเลย แต่เราทำให้ทุกอย่างใช้ได้คุ้มค่าที่สุด” — อลิสรา
ติด Top 5 Green Hotel กรุงเทพฯ บน Booking.com และไม่หยุดเพียงเท่านี้
ด้วยความมุ่งมั่นด้านความยั่งยืน ศิวาเทลจึงติดอันดับ Top 5 โรงแรมที่ยั่งยืนที่สุดในกรุงเทพฯ จากการค้นหาบน Booking.com พร้อมการรับรอง Sustainable Travel ระดับ 3 ซึ่งน้อยโรงแรมในไทยจะได้รับ
เป้าหมายต่อไปคือการสร้าง “คอมมูนิตี้เพื่อความยั่งยืน” ภายในโรงแรม โดยจับมือกับพันธมิตรอย่าง Allianz อยุธยา, Chula Zero Waste, MBK และธนาคารกรุงศรีอยุธยา เพื่อเดินหน้าสู่ Zero Waste to Landfill ภายในปี 2567
“ขยะเรามี 44 ประเภท เราเริ่มแยกแล้ว เหลือแค่ดีไซน์ระบบให้แม่บ้านทำได้ง่าย Chula Zero Waste กำลังมาช่วย เราจะทำให้เห็นว่าโรงแรมเล็กๆ ก็ไปถึงเป้าได้” — อลิสรา
เปิดกว้างให้คนอื่นลอกเลียนแบบ เพราะความยั่งยืนต้องไม่อยู่คนเดียว
เมื่อถามว่าเธอกลัวหรือไม่ ถ้าโรงแรมอื่นๆ จะทำตามโมเดลนี้ อลิสรายิ้ม และตอบว่า…
“ไม่เลยค่ะ เรายินดีให้ทุกคนทำตาม เพราะโลกเราจะดีขึ้นได้ ถ้าทุกธุรกิจช่วยกัน ไม่ใช่แค่เราคนเดียว”
ศิวาเทล: มากกว่าโรงแรม คือพื้นที่เรียนรู้วิถียั่งยืน
โรงแรมศิวาเทล กรุงเทพฯ วันนี้ จึงไม่ใช่เพียงที่พัก แต่คือแบบอย่างของ ธุรกิจครอบครัวที่มีจุดยืนชัดเจนด้านสิ่งแวดล้อม และเข้าใจว่าสิ่งที่นักท่องเที่ยวยุคใหม่มองหา ไม่ใช่แค่ “สถานที่พักผ่อน” แต่คือ พื้นที่ที่มีคุณค่า และไม่เบียดเบียนโลกใบนี้
About The Author
