admin 
ซีพีเอฟนำเสนอแนวคิด Foodiversity ผ่านนิทรรศการ Interactive & Immersive ในงาน Sustainability Expo 2026 ผู้เข้าชมสามารถเห็นความเชื่อมโยงระหว่างอาหาร ความหลากหลายทางชีวภาพ และระบบนิเวศ ตั้งแต่ต้นทางการผลิตจนถึงอาหารบนโต๊ะ
อาหารจานโปรดที่ทุกคนคุ้นเคย อาจมีเรื่องราวซ่อนอยู่มากกว่าที่คิด เพราะกว่าจะกลายเป็นอาหารหนึ่งมื้อ ต้องอาศัยทั้งเกษตรกร เทคโนโลยี และทรัพยากรธรรมชาติ ตั้งแต่ดิน น้ำ ไปจนถึงความหลากหลายของสิ่งมีชีวิต ซีพีเอฟ ชวนผู้เข้าชมงาน Sustainability Expo 2026 ออกเดินทางย้อนเส้นทางอาหารผ่านนิทรรศการ “The Journey of Foodiversity” เพื่อสำรวจความเชื่อมโยงระหว่างธรรมชาติกับความมั่นคงทางอาหาร ผ่านประสบการณ์ Interactive & Immersive ทั้ง 5 สถานี
Foodiversity เมื่อความมั่นคงทางอาหารเริ่มต้นจากธรรมชาติ
อาหารที่ปลอดภัย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเพียงพอสำหรับทุกคน ไม่ได้ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตเพียงอย่างเดียว แต่ยังสัมพันธ์กับความสมบูรณ์ของทรัพยากรธรรมชาติที่เป็นพื้นฐานของระบบอาหาร ทั้งดิน น้ำ และสิ่งมีชีวิตที่ช่วยรักษาสมดุลของระบบนิเวศ
นี่คือแนวคิด Foodiversity ที่บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ นำเสนอ โดยเชื่อมโยงความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) เข้ากับความหลากหลายทางชีวภาพ (Biodiversity) เพื่อชวนให้ผู้บริโภคมองเห็นว่า อาหารหนึ่งจานไม่ได้เกิดขึ้นจากผู้ผลิตเพียงฝ่ายเดียว แต่มีธรรมชาติเป็นส่วนสำคัญตลอดห่วงโซ่การผลิต
ภายในงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) ซีพีเอฟ ออกแบบนิทรรศการ “The Journey of Foodiversity” ให้ผู้เข้าชมได้สัมผัสประสบการณ์เสมือนการเดินทางย้อนเวลากลับไปสำรวจต้นทางของอาหาร ผ่าน FOODIVERSITY Time Machine ที่แบ่งออกเป็น 5 สถานีการเรียนรู้
5 สถานี ย้อนรอยจากจานอาหารกลับไปถึงต้นทาง
การเดินทางเริ่มต้นที่ The Challenge สถานีตั้งคำถามถึงความท้าทายของระบบอาหาร เมื่อสภาพภูมิอากาศเปลี่ยนแปลง ทรัพยากรน้ำมีจำกัด และความหลากหลายทางชีวภาพลดลง สิ่งเหล่านี้จะส่งผลต่ออาหารที่เราคุ้นเคยอย่างไร ผู้เข้าชมสามารถสแกนรับ e-Boarding Pass เพื่อเริ่มต้นการเดินทาง
จากนั้นเข้าสู่ The Choice สถานีเลือกเมนูอาหารที่ต้องการตามรอย ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู ไข่ หรือกุ้ง โดยเมนูที่เลือกจะกลายเป็นจุดเริ่มต้นของเรื่องราวบนขบวน FOODIVERSITY Time Machine พร้อมรับ Journey Ticket ก่อนออกเดินทาง
เมื่อถึง The Journey ผู้เข้าชมจะได้ย้อนดูเส้นทางอาหารผ่านหน้าต่างดิจิทัล ตั้งแต่ระบบขนส่งที่ติดตามอุณหภูมิระหว่างทาง โรงงานที่หมุนเวียนน้ำกลับมาใช้ ฟาร์มที่นำพลังงานแสงอาทิตย์และก๊าซชีวภาพมาใช้ ไปจนถึงอาหารสัตว์และการนำเทคโนโลยี AI เข้ามามีบทบาทในกระบวนการผลิต
ประสบการณ์นี้ช่วยให้เห็นว่า กว่าอาหารจะมาถึงมือผู้บริโภค มีทั้งกระบวนการจัดการทรัพยากร เทคโนโลยี และผู้คนอีกหลายส่วนที่เกี่ยวข้อง
จากต้นน้ำถึงทะเล ธรรมชาติเชื่อมโยงกับระบบอาหารอย่างไร
อีกหนึ่งสถานีสำคัญคือ The Connection ซึ่งออกแบบเป็นสถานีเชื่อมต่อ (Interchange Station) พาผู้เข้าชมออกจากเรื่องราวการผลิตอาหารไปสำรวจความสัมพันธ์ระหว่างธรรมชาติกับระบบนิเวศ ผ่านอุโมงค์ Immersive LED ในธีม From Ozone to Ocean ครอบคลุมตั้งแต่อากาศ ผืนป่า สายน้ำ ไปจนถึงทะเล
ภายในสถานีนี้ นำเสนอแนวทางการทำงานของซีพีเอฟร่วมกับหน่วยงานภาครัฐ องค์กรต่าง ๆ และชุมชนในพื้นที่ เพื่อดูแลและฟื้นฟูทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ ทั้งป่าต้นน้ำ แหล่งน้ำ และป่าชายเลน
เนื้อหาดังกล่าวสะท้อนให้เห็นถึงความเชื่อมโยงระหว่างพื้นที่ธรรมชาติแต่ละส่วนกับระบบอาหาร เพราะความสมบูรณ์ของดิน น้ำ และสิ่งมีชีวิต ล้วนเป็นองค์ประกอบที่เกื้อหนุนการผลิตอาหารในระยะยาว
นี่จึงเป็นหัวใจของแนวคิด Foodiversity ที่ต้องการสื่อว่า การสร้างความมั่นคงทางอาหารไม่ได้หมายถึงการทำให้มีอาหารเพียงพอสำหรับวันนี้เท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงทรัพยากรธรรมชาติที่จำเป็นต่ออาหารของคนรุ่นต่อไปด้วย
เปลี่ยนความเข้าใจเป็นการลงมือทำในชีวิตประจำวัน
หลังจากเรียนรู้เรื่องราวของอาหารและธรรมชาติแล้ว ผู้เข้าชมจะเดินทางต่อไปยัง The Action สถานีที่เปิดโอกาสให้ทดลองเล่นเกม Interactive และนำแนวคิดเรื่องการบริโภคอย่างรับผิดชอบกลับไปปรับใช้ในชีวิตประจำวัน
กิจกรรมเน้นเรื่องใกล้ตัว เช่น การเลือกซื้ออาหารให้พอดี การเก็บรักษาอาหารอย่างถูกวิธี และการคัดแยกเศษอาหาร ซึ่งเป็นแนวทางที่ผู้บริโภคสามารถเริ่มต้นได้ด้วยตัวเอง
ก่อนจบการเดินทางยังมี Photo Booth ในธีมหนังสือพิมพ์ให้ถ่ายภาพ พร้อมของที่ระลึกกลับบ้าน เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่ช่วยเติมเต็มประสบการณ์การเรียนรู้ตลอดเส้นทาง
อิ่มท้องด้วยเมนูพิเศษ เชื่อมโยงเรื่องอาหารกับธุรกิจและชุมชน
นอกจากนิทรรศการทั้ง 5 สถานีแล้ว ผู้เข้าชมยังสามารถแวะโซนอาหารบริเวณชั้น LG เพื่อชิมเมนูพิเศษจาก CP Catering อาทิ ข้าวมันไก่เบญจา เมนูหมูซีพี คูโรบูต ซึ่งได้รับฉลากลดโลกร้อนและเลี้ยงตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ รวมถึงเกี๊ยวกุ้งน้ำจากฟาร์มที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
ส่วน Five Star นำเสนออีกมุมหนึ่งของความยั่งยืนผ่านรูปแบบธุรกิจอาหารที่เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรายย่อยเป็นเจ้าของกิจการ พร้อมสร้างอาชีพและรายได้ให้กับชุมชน
สามารถร่วมเดินทางไปกับนิทรรศการ “The Journey of Foodiversity” ของซีพีเอฟ ได้ที่โซน Better Living ชั้น G ภายในงาน Sustainability Expo 2026 (SX2026) ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ จนถึงวันที่ 15 พฤศจิกายน 2569
