admin 
เมื่อพูดถึงป๊อปคอร์น หลายคนคงนึกถึงของว่างเคี้ยวเพลินที่ไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับคำว่า “สุขภาพ” หรือ “ความยั่งยืน” แต่สำหรับ คุณหญิง – พรพิมล (หยาง) ปักเข็ม ประธานกรรมการบริหาร บริษัท เพนนิน เพนนี พาทิซเซอรี่ จำกัด เรื่องราวกลับเริ่มต้นด้วยสิ่งตรงข้าม จนกลายมาเป็นแบรนด์ Pennii Popcorn ที่หลายคนชื่นชอบในวันนี้
แรงบันดาลใจของ “คุณหญิง” ไม่ได้มาจากการมองหาธุรกิจทำเงิน แต่มาจากความรักของแม่ที่อยากให้ลูกทานของอร่อยและปลอดภัย
“ตอนลูกยังเล็ก สิ่งที่เรากังวลคือสุขภาพ เราไม่อยากให้เขาทานผงชูรสหรือสารปรุงแต่งเยอะๆ อะไรที่ทำเองได้ เราก็อยากทำเอง” เธอเล่า
จากครัวเล็กๆ ที่อบอวลด้วยกลิ่นข้าวโพดคาราเมล กลายเป็นจุดเริ่มต้นของแบรนด์ Pennii Popcorn ที่วันนี้ ก้าวสู่ตลาดโลก ส่งออกไปฮ่องกง ดูไบ และกำลังบุกซาอุดิอาระเบีย
สูตรสำเร็จที่ต่างจากป๊อปคอร์นทั่วไป
Pennii Popcorn ไม่ได้แค่ทำขนม แต่สร้างสรรค์ประสบการณ์ใหม่ของป๊อปคอร์นด้วย วัตถุดิบพรีเมียม เช่น เนยฝรั่งเศส วานิลลามาดากัสการ์ และช็อกโกแลตคุณภาพสูง
นวัตกรรม AirPop คือหัวใจสำคัญที่ทำให้ป๊อปคอร์นของ Pennii Popcorn แตกต่าง เพราะแทนที่จะทอดด้วยน้ำมันเหมือนป๊อปคอร์นทั่วไป เพนนีใช้การอบด้วยลมร้อน ลดการใช้น้ำมันลงอย่างสิ้นเชิง ทำให้ป๊อปคอร์นไม่เพียงอร่อย แต่ยังตอบโจทย์สายเฮลท์ตี้
“จริงๆ ป๊อปคอร์นมีไฟเบอร์และวิตามิน แต่ถูกมองว่าไม่ดีเพราะใช้น้ำมันเยอะ เราเลยเลือกแก้ Pain Point ตรงนี้”
นอกจากนั้น Pennii Popcorn ยังสร้างเอกลักษณ์ด้วยรสชาติแบบไทย เช่น ต้มยำกุ้ง ที่ใส่กุ้งแก้วจริง และ ทุเรียนฟรีซดราย เพื่อให้ต่างชาติได้ลิ้มรสความเป็นไทยในแบบของขวัญพรีเมียม
เมื่อธุรกิจเล็กๆ ขับเคลื่อนด้วยความยั่งยืน
สำหรับ”คุณหญิง” ความยั่งยืนไม่ใช่แค่เทรนด์ แต่เป็นกลยุทธ์ที่ทำตั้งแต่วันแรก
• ลดคาร์บอนฟุตพรินต์ ด้วย Airpop ที่ไม่ใช้น้ำมัน
• Zero Waste – เศษป๊อปคอร์นนำไปทำอาหารสัตว์
• ซัพพลายเออร์ที่มีจริยธรรม เช่น ช็อกโกแลตจากผู้ผลิตที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม
• สนับสนุนชุมชน ผ่านการซื้อน้ำมลิชาจากโครงการหลวง และกุ้งแก้วจากวิสาหกิจชุมชน
“เราอยากทำสิ่งเล็กๆ ที่สร้าง Impact จริง ไม่รอให้กฎหมายบังคับ เพราะอยากส่งต่อโลกที่ดีกว่าให้ลูก”
Pennii Popcorn ยังวางแผนทำวิจัยเพื่อบอกผู้บริโภคว่า “หนึ่งถุงป๊อปคอร์นช่วยลดคาร์บอนเท่าไหร่” เพื่อให้ทุกคนรู้ว่าการเลือกทานก็เป็นส่วนหนึ่งของการดูแลโลก
เส้นทางสู่แบรนด์โลก
แม้จะเป็น SME เล็กๆ แต่ Pennii Popcorn พิสูจน์แล้วว่า สินค้าจากไทยสามารถยืนในตลาดพรีเมียมโลกได้ หากมีคุณภาพและเรื่องราวที่แข็งแรง ปัจจุบันเพนนีส่งออกไปฮ่องกง ดูไบ เซี่ยงไฮ้ และเตรียมเข้าโรงแรมหรู สายการบิน และตลาดซาอุดิอาระเบีย
“เรามีแพชชั่นอยากเห็นแบรนด์ไทยไปอยู่หลายประเทศ เพราะของไทยมีคุณภาพ แต่ต้องหาทางสร้างโอกาส” คุณหญิงย้ำ
ทำไม Pennii ถึงสำเร็จ?
1. ตอบโจทย์เทรนด์โลก – สุขภาพและความยั่งยืน
2. นวัตกรรม Airpop + รสชาติอัตลักษณ์ไทย
3. สร้างคุณค่าแบรนด์ผ่านเรื่องราวจริง – จากความรักในครอบครัวสู่ความใส่ใจโลก
4. โฟกัสตลาดพรีเมียม – โรงแรมหรู สายการบิน ลูกค้าที่มองคุณภาพ
Pennii Premium Popcorn ไม่ได้ขายแค่ป๊อปคอร์น แต่ขาย “ความสุขที่กินได้โดยไม่รู้สึกผิด” และ “ความตั้งใจที่จะทำให้โลกน่าอยู่ขึ้น” เรื่องราวนี้พิสูจน์ว่า แม้จะเป็นแบรนด์เล็ก แต่ถ้าขับเคลื่อนด้วยคุณภาพและความยั่งยืน ก็สามารถก้าวสู่เวทีโลกได้จริง
About The Author
