สตาร์บัคส์ สานพลัง มูลนิธิ SOS ช่วยโลกลดขยะอาหาร

สตาร์บัคส์ ร่วมงาน มูลนิธิ SOS ลดปริมาณขยะอาหาร เดินหน้าต่อยอด ‘โครงการครัวรักษ์อาหาร’ ปีที่ 3 ส่งต่อมื้ออาหารอร่อยชุมชนกว่า 1,200 มื้อ พร้อมลดขยะอาหาร สร้างความยั่งยืน ลดผลกระทบสิ่งแวดล้อม

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย เป็นหนึ่งในองค์กรที่เดินหน้ารับผิดชอบเศรษฐกิจ สังคม และสิ่งแวดล้อมต่อเนื่อง ล่าสุด คือ การร่วมมือกับ มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) สานต่อ ‘โครงการครัวรักษ์อาหาร’ (SOS Rescue Kitchen) ต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 เพื่อแก้ไขปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) และส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ให้กับชุมชนที่ขาดแคลน โดยมีพาร์ทเนอร์สตาร์บัคส์ร่วมเป็นอาสาสมัคร ปรุงอาหารจากวัตถุดิบส่วนเกิน ที่ได้รักการสนับสนุนจาก SOS ผลิตเป็นมื้ออาหารกว่า 1,200 มื้อ ส่งต่อให้ผู้ที่ต้องการ ซึ่งครั้งนี้ ได้ส่งต่อให้กับชุมชนวัดจันทร์ประดิษฐาราม ภาษีเจริญ และปีนี้จะเดินหหน้าต่อเนื่องอีก 2 ครั้ง ประมาณ เดือนเมษายน และตุลาคม

จุฑาทิพย์ เก่งมานะ ผู้จัดการด้านผลกระทบทางสังคมและความยั่งยืนสตาร์บัคส์ ประเทศไทย กล่าวว่า โครงการครัวรักษ์อาหารเป็นส่วนหนึ่งของ “Global Month of Good” หรือเดือนแห่งการช่วยเหลือสังคม ซึ่งจัดขึ้นทั่วโลกเพื่อสร้างผลกระทบเชิงบวกในทุกพื้นที่ที่สตาร์บัคส์ดำเนินธุรกิจ โดย’โครงการครัวรักษ์อาหาร’ (SOS Rescue Kitchen) จัดทำขึ้นเพื่อแก้ไขปัญหาขยะอาหาร (Food Waste) และส่งเสริมความมั่นคงทางอาหาร (Food Security) ให้กับชุมชนที่ขาดแคลน โดยมีพาร์ทเนอร์สตาร์บัคส์ร่วมเป็นอาสาสมัคร ปรุงอาหารจากวัตถุดิบส่วนเกินและส่งต่อให้ผู้ที่ต้องการ ตลอด 3 ปีที่ผ่านมา สตาร์บัคส์มอบอาหารให้ชุมชนแล้วกว่า 20,170 มื้อ และลดการปล่อยก๊าซ Co2e กว่า 12,150 กิโลกรัม (หรือ 12 ตัน)

สตาร์บัคส์กับภารกิจเพื่อความยั่งยืน

นอกจากโครงการครัวรักษ์อาหารแล้ว สตาร์บัคส์ยังมีความร่วมมือกับองค์กรต่างๆ เพื่อสร้างความเปลี่ยนแปลงในสังคมและสิ่งแวดล้อม เช่น:

โครงการ Starbucks FoodShare ส่งต่ออาหารที่ไม่ได้จำหน่ายจากร้านสตาร์บัคส์สู่ชุมชน
ความร่วมมือกับมูลนิธิพัฒนาชาวเขา ITDF สนับสนุนการปลูกกาแฟให้กับเกษตรกรไทยตั้งแต่ปี 2546
Planet Water Foundation ส่งมอบน้ำสะอาดให้ชุมชนที่ขาดแคลน
พัฒนาเฟอร์นิเจอร์จากกากกาแฟ กับ ศ.ดร. สิงห์ อินทรชูโต เพื่อลดของเสียและสร้างมูลค่าเพิ่ม
สนับสนุนงานหัตถกรรมไทย ผ่านการร่วมมือกับชุมชนท้องถิ่นสร้างคอลเลกชันพิเศษ

ทวี อิ่มพูลทรัพย์ ผู้จัดการประจำประเทศไทย มูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ (SOS) กล่าวว่า นอกจากโครงการครัวรักษ์อาหาร สตาร์บัคส์ยังขยายความร่วมมือและสนับสนุนการดำเนินงานของมูลนิธิ SOS ในปี 2568 ในด้านอื่นๆ

ขับเคลื่อนความเปลี่ยนแปลงผ่านอาหาร

สนับสนุนทุนดำเนินงานรวมกว่า 8.3 ล้านบาท
บริจาครถขนส่งอาหารแช่เย็น 1 คัน เพื่อช่วยกระจายอาหารไปยังชุมชนอย่างมีประสิทธิภาพ
ช่วยลดขยะอาหารได้กว่า 4,800 กิโลกรัม และส่งต่ออาหารให้ชุมชนกว่า 20,170 มื้อ ตั้งแต่ปี 2566-2567
ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกกว่า 12 ตัน CO2e

ก้าวต่อไปเพื่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม

สตาร์บัคส์ ประเทศไทย ยังคงเดินหน้าสร้างสังคมที่ยั่งยืนผ่านโครงการเพื่อสังคมและสิ่งแวดล้อมอย่างต่อเนื่อง ด้วยเป้าหมายลดขยะอาหาร สนับสนุนความมั่นคงทางอาหาร และสร้างโอกาสให้กับชุมชนทั่วประเทศ ผ่านโครงการที่สร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกอีกมากมาย และในปีนี้ สตาร์บัคส์ได้เพิ่มความพิเศษยิ่งขึ้น เพื่อฉลองครบรอบ 15 ปี กิจกรรม Global Month of Good กับการประกาศความร่วมมือระดับโลก เปิดตัวคอลเลกชัน ‘พีนัทส์ โจ ไคน์ สนูปปี้’ (Peanuts Joe Kind Snoopy) ใหม่ล่าสุด ที่นำเสนอ คาแรกเตอร์โจ ไคน์ สนูปปี้ สุดน่ารักที่ออกแบบมาสำหรับสตาร์บัคส์โดยเฉพาะ สะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการเชื่อมต่อ แบ่งปัน และเติมพลังให้แก่กันระหว่างสตาร์บัคส์ ลูกค้า และชุมชน ผ่านน้ำใจเล็กๆ น้อยๆ ที่มีความหมายในทุกวัน