admin 
ซีพี แอ็กซ์ตร้า ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก แม็คโคร-โลตัส โชว์วิสัยทัศน์ด้านความยั่งยืน ด้วยการนำนวัตกรรมสีเขียวมาจัดการขยะภายใต้โครงการ “ลดทิ้ง สร้างค่า AXTRA Zero Waste” ในงาน CP Innovation Exposition & Symposium 2025 ภายใต้แนวคิด “ขยะเป็นศูนย์ ประโยชน์เป็นแสน – From Waste to Wealth”
หัวใจของนวัตกรรมนี้คือการ เปลี่ยนอาหารส่วนเกินให้กลายเป็นแหล่งโปรตีนทางเลือก ผ่านการเลี้ยงหนอนแมลงโปรตีน Black Soldier Fly (BSF) ซึ่งมีโปรตีนสูงถึง 50% อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและไขมันดี เช่น โอเมก้า 3, 6, 9 ช่วยต่อยอดเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ เช่น จิ้งหรีด สร้างผลิตภัณฑ์ใหม่ ลดต้นทุน เพิ่มรายได้ให้เกษตรกร และยังช่วยแก้ปัญหาขยะอาหารได้อย่างยั่งยืน
ไม่เพียงเท่านั้น มูลจาก BSF ยังถูกแปรรูปเป็น ปุ๋ยอินทรีย์คุณภาพสูง สำหรับปลูกผักออร์แกนิก เช่น ผักเคล ก่อนต่อยอดเป็นสินค้าแปรรูปอย่าง “แคบเคล” ที่สร้างมูลค่าเพิ่มให้เศรษฐกิจหมุนเวียนได้จริง ทั้งยังพิสูจน์ว่าการใช้วิธีชีวภาพในการจัดการขยะอาหารนั้น กำจัดได้เร็วกว่า การทำปุ๋ยทั่วไปถึง 45 เท่า ถือเป็นหนึ่งในโซลูชันที่ตอบโจทย์ SDGs ข้อ 12 และทิศทาง Circular Economy ของประเทศไทยอย่างแท้จริง
ศิริพร เดชสิงห์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารสายงานความยั่งยืนและสื่อสารองค์กร บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ซีพี แอ็กซ์ตร้า ลดการสูญเสียและสร้างคุณค่าใหม่จากทุกกระบวนการ นวัตกรรมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยลดขยะ แต่ยังทำให้ทุกฝ่าย—ตั้งแต่เกษตรกร ชุมชน ไปจนถึงผู้บริโภค—ได้รับประโยชน์ร่วมกัน
การจัดการขยะด้วยนวัตกรรม From Waste to Wealth ของซีพี แอ็กซ์ตร้า แสดงให้เห็นว่า ขยะอาหารไม่ใช่จุดจบ แต่คือจุดเริ่มต้นของโอกาสทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อม ที่ทุกภาคส่วนมีส่วนร่วมได้
About The Author
